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Los orígenes de los apellidos en su gran mayoría de origen español tienen distintas categorías. Los apellidos Toponímicos son los que derivan del lugar de nacimiento o residencia, pudiendo ser una localidad, edificación o punto geográfico. Por ejemplo: Castillo, Cuevas, Del Río.
Los apellidos Patronímicos son los que tienen su origen en el nombre de pila de la persona de mayor jerarquía o influencia. El sufijo “ez” significa “hijo de”, así se formaron muchos como son: Alvarez, Ramírez, Domínguez, etcétera.
También se formaron apellidos identificando el oficio que ejercía el patriarca como por ejemplo: Caballero, Capitán, Vaquero.
Apellidos formados a partir de rasgos físicos, familiares o morales como son: Amor, Blanco, Calvo, Prieto, Rubio, Féliz.
Apellidos relativos a las circunstancias del nacimiento como el mes de nacimiento, el santo que se celebraba ese día, etcétera. También se incluyen en esta categoría los apellidos con los que se identificaba a recién nacidos de padres incógnitos, muchos de ellos con referencias religiosas. Ejemplos: Iglesia, San Miguel, Bastardo, Agosto.
Apellidos de origen incierto son aquellos apellidos referentes a animales, vegetales u objetos. Posiblemente identificaban a las personas que los criaban, cultivaban o fabricaban como son: Cuervo, Toro, Oliva, Cordero.