La Ciudad Colonial recoge, sin duda, los lugares más importantes de la historia dominicana. Cada uno de sus rincones abarca diferentes opciones de entretenimiento y gastronomía para la preferencia y agrado del público.
Es por esto que Angus Kinnear inauguró allí, durante un ameno encuentro, Drake’s Pub, un novedoso y atractivo espacio que fusiona lo mejor de la música y lo más exquisito de la gastronomía en un mismo punto de la reconocida zona.
Está inspirado por el almirante inglés Francis Drake, quien en 1586 dirigió una flota de siete barcos de guerra británicos al puerto de Santo Domingo ordenando a sus corsarios saquear la ciudad en busca de un botín que llevarse.
La estructura física de Drake’s Pub presenta una mezcla entre el estilo colonial característico del siglo XVI y el de South Beach Miami, con tres espacios separados: dos salones climatizados y un patio español cubierto.
Los platos son preparados por el chef Nemanja Pupac, quien tiene a su cargo el menú del restaurante.