Con la participación de 50 países y  2,500 bartenders, será realizado en el país el World Class, importante programa mundial de capacitación y premiación de bartenders. En esta oportunidad participarán profesionales de bares y restaurantes dominicanos.

Diageo y United Brands son los organizadores del programa World Class, evento que se realiza  por primera vez  en República Dominicana.

Este proyecto  persigue contribuir a la formación y especialización de quienes trabajan en esta área, a fin de elevar  su nivel de calidad y el servicio que ofrecen en hoteles, bares y restaurantes, ya que World Class fue desarrollado para educar e inspirar el talento de los bartenders en la creación de cócteles  excepcionales.

El World Class.  Para la realización del evento en el país se contará con la presencia de mixólogos y especialistas de gran importancia en el ámbito mundial,  conocedores de las diferentes categorías de destilados en que se entrenarán a los participantes en la nueva tendencia.

La competencia. Luego de un proceso de formación, la competencia nacional   será desarrollada en  junio, para seleccionar al bartender dominicano que representará al país en la competición mundial de bartenders,  a  efectuarse en Atenas, Grecia, en  julio.

El jurado.  La selección en la competencia nacional del mejor bartender estará a cargo de  Miguel A. Calzada León, presidente de CTN; Giancalo Bonarelli, chef ejecutivo del Grupo Bonacan; Severio Stassi, chef ejecutivo del restaurante Pat’e Palo; David Villalona, sommelier del restaurante Don Pepe, quienes tomarán en cuenta, para la evaluación de los bartenders   cinco criterios considerados importantes e imprescindibles: originalidad e innovación, habilidad técnica, el ritual y la destreza en el servicio, estilo y actuación,  conocimiento de las marcas, así como la apariencia del cóctel,  a textura y balance.

Marcas participantes

Según explicó José Jiménez, presidente de United Brands, empresa dominicana que comercializa en el país las marcas de Diageo, este evento se desarrolla con la presencia de: Vodka Ciroc, cuyo embajador es Spike Marchant;  Ron Zacapa,  representada por Rebecca Quiñónez;   Johnnie Walker Blue Label, que tendrá a Arturo Savage; Tequila Don Julio,   con Brian Van Flandern, y el mixólogo Gabriel Orta, quien lleva más de doce años trabajando en la industria.