Chicago.    La sequía que azota a Estados Unidos y a la cuenca del Mar Negro ha diezmado los cultivos de cereales, haciendo que los precios del trigo y el maíz se disparen un 16% en 15 días.

En esta época del año, el clima es siempre el elemento determinante en los mercados agrícolas, pero desde hace varias semanas la sequía que azota a dos grandes regiones cerealeras hace temblar a agricultores y a inversores.

«En Estados Unidos, los últimos diez días han sido realmente catastróficos», llevando el bushel de maíz por encima de los 6.70 dólares en Chicago, y a 210 euros la tonelada en París, explica Clément Gautier, analista de la sociedad Horizon.

Las altas temperaturas y las escasas lluvias dificultan el desarrollo de las plantaciones del primer productor de maíz en el mundo, con el agravante de que los cultivos están en la fase de floración, una etapa crucial para su desarrollo.

 Las repercusiones se hacen sentir de manera intensa ya que cada semana el departamento estadounidense de Agricultura (USDA) revisa a la baja el porcentaje de plantas dadas como buenas o excelentes. Hasta el 1 de julio, alcanzaban el 48% en total, frente al 69% el pasado año en el mismo periodo.

«Los niveles alcanzados actualmente en Estados Unidos son los peores desde 1988, año de una terrible sequía que diezmó las cosechas», dice Gautier Le Molgat, de la sociedad Agritel. A la vista de los informes de USDA sobre el estado de los cultivos, está claro que las previsiones de rendimiento son demasiado optimistas. 

La cifra

6.70 dólares  se encuentra el precio del en bushel de maíz en Chicago, y a 210 euros la tonelada en París, explica Clément Gautier, analista de la sociedad Horizon, se estima que los precios del trigo y el maíz se han disparado  un 16% en 15 días, por las sequía que azota a Estados Unidos.