Lácteos y sus exportaciones en Centroamérica en el 2015

En RD los dirigentes agrupados en CONALECHE, APROLECHE, JAD y ADHA deberían estudiar la producción agropecuaria en Centroamérica, ya que somos socios en el DR-CAFTA, incluyendo a EUA y en Costa Rica, Nicaragua y Honduras, van más avanzados que nosotros en las exportaciones de lácteos.
En el 2015 Nicaragua exportó leche y productos lácteos por US$200 millones; Costa Rica US$111 millones y Honduras quedó en tercer lugar, con exportaciones de lácteos por US$26 millones. Son países con los mismos problemas que nosotros, lo único que los agro-empresarios y los gobiernos de esos países han unido esfuerzos, para exportar y competir dentro del TLC. He mantenido la tesis que nuestro Ministerio de Industria y Comercio ha sido pasivo en promover las exportaciones con Centroamérica y el país del norte, tomando en consideración que el Administrador del DR-CAFTA en RD es el Ministerio de Industria y Comercio.
En el 2015 las exportaciones totales de lácteos en Centroamérica fueron de 226,000 toneladas métricas de leche y productos como queso, requesón, suero de mantequilla, yogur, cuajada y pastas lácteas. Se recuerda que Dos Pinos de Costa Rica quiso instalarse en el país en el 2008 y nuestros ganaderos se opusieron, pero ahora Dos Pinos vende sus productos en nuestro mercado sin ninguna traba, porque los Tratados firmados en 1998 y 2004 lo permiten.
Las exportaciones de lácteos en Centroamérica en el 2015 ascendieron a US$374 millones, representados por los países indicados en el segundo párrafo de este documento. Nicaragua incrementó las exportaciones en un 9% en el 2015 con respecto al 2014 y logró exportar 116,000 toneladas de leche y lácteos y, Costa Rica exportó 79,000 toneladas.
En Costa Rica la empresa mexicana Lala se ha instalado en San Ramón, provincia Alajuela, para procesar lácteos con 50,000 litros por día y se está ampliando a 150,000 litros a partir del 2018, para entrar en competencia con Dos Pinos, que procesa el 81.5% del total de leche industrial, que produce ese país. Se recuerda que Dos Pinos procesa al día 1,400,000 litros de leche, para generar sobre 200 productos lácteos. En Costa Rica hay cinco cooperativas procesadoras de leche y dos empresas del sector privado.
La producción de leche en Centroamérica en el 2015 estuvo distribuida por país en la forma siguiente: Costa Rica produjo 1,100 millones de litros de leche, Honduras 850 millones de litros, Nicaragua 820 millones de litros, RD 655 millones de litros, Guatemala 500 millones de litros y El Salvador 425 millones de litros de leche.
La mejor organización en la producción de materia prima de leche y procesamiento de lácteos la tiene Costa Rica; mientras Nicaragua y Honduras tienen ganadería de doble propósito sin mucha tecnología, pero tienen industria para las exportaciones. Guatemala y El Salvador producen poca leche y en el caso de RD la organización de la producción de leche y producto terminado, es de baja tecnología.


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