Manzanas Gala: sabor y textura

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La temporada navideña es la época del año en la que se consume más manzanas. Por tal motivo, la Comisión de Manzanas de Washington ofreció una cena elaborada por completo con una gran variedad de manzanas Gala.

En el restaurante Pat’e Palo en la Ciudad Colonial de Santo Domingo, los invitados disfrutaron de un menú creado por el reconocido chef venezolano Saverio Stassi.
El chef utilizó una gran variedad de manzanas Gala para elaborar una exquisita propuesta gastronómica en la que esta dulce y crujiente fruta fue la protagonista de una noche colmada de sabor y textura pensada para agradar el paladar de cada uno de los comensales.
Con este encuentro procuran incentivar el consumo de esta fruta caracterizada por su alto contenido en fibra y los múltiples beneficios que ofrece a la salud, ya que favorece la flora intestinal, disminuye el colesterol malo y la presión sanguínea y hasta puede reducir el riesgo de padecer Alzheimer.


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