Rivas dice precios pollos regresan a sus niveles en granjas

Rivas dice precios pollos regresan a sus niveles en granjas

Los precios del pollo están regresando a sus niveles anteriores, afirmó ayer el consultor avícola Enriquillo Rivas, quien recordó que tres meses atrás la libra de esa ave viva bajó en granja a RD$16, lo que causó pérdidas por RD$1,000 millones a los avicultores.
Dijo que la intermediación nunca bajó de 26 a 32 pesos libra de pollo matado, picado caliente en puestos, y las grandes cadenas de supermercados mantuvieron el precio entre 49 y 52 pesos por libra (limpio, en bandeja y celofán).
Los precios máximos del pollo en puestos desde junio fueron: vivo a RD$36.62, matado $45.80; julio: $36.08 y 45.26; agosto, a $33.18 y a $41.57; septiembre a $26.14 y $32.67; octubre a $29.75 y 37.29. En promedio, vivo a $32.35 y matado a $40.52, explicó Rivas.
Agregó que “en estos días se nota un “rifirrafe” entre instancias del Gobierno y productores de aves con el subsiguiente eco de los medios. Motivo: el precio del pollo. “Es una inquietud injusta, pues hay que entender números y situaciones. “Lo primero, se dice que ha subido diez pesos por libra. Cierto: hace apenas 3 meses se desplomó el precio a la mitad, estaba a 30 pesos vivo en granjas y llegó hasta 16 pesos libra. Debemos tomar en cuenta que un pollo vivo de 4 y media libras faenado pierde 20% en plumas, sangre, vísceras, patas y cocote, resulta neto 3.6 libras sobre las que deben recuperarse costos de adquisición, administrativos, procesamiento, empaque, frío, transporte y de rentabilidad”.
Rivas indicó que algo similar ocurre con el precio del plátano, que en finca se vende a RD$2.80 y al consumidor le llega a 12,14 y 16 pesos la unidad, y nadie se queja. “El mercado del pollo vivo es muy particular. Es atendido por miles de intermediarios en camiones, camionetas, motocicletas, triciclos y mesas barriales, en todo el país, 17 mil personas viven de esta actividad alimenticia”.
Rivas expresó que del 2008 al 2018 se instalaron 10 nuevas plantas incubadoras y surgieron 18 nuevos grupos a producir pollos. “Son 325 criadores. Un grupo fronterizo, 17 criadores engordan sobre 325 mil pollos. Tienen todo el derecho a hacerlo, pero. Legalmente nada ni nadie se lo impide, pero ¿caben todos?”.

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