La belleza, la salud, la educación… Actualmente no hay un sólo aspecto de nuestras vidas que no se vea influido por los avances tecnológicos. Y la cocina no es la excepción.

Atrás quedaron esas consultas telefónicas a nuestras madres para saber cómo desmenuzar un bacalao o el ir corriendo a una librería en busca de un libro de recetas que nos sirvan de aliadas para preparar esa cena especial. Ahora todo puede hacerse mediante un click.

Y es que cada día son más y más lo espacios virtuales destinados a la gastronomía.

Recetas y mucho más

¿Qué se publica en un blog culinario o en una página web dedicada a la gastronomía? Pues las recetas ocupan la mayor atención de los amantes del buen comer y autores de estas páginas.

Las hay de comidas, de bebidas, de postres y de aperitivos. Pero además de recetas, también hay útiles consejos de cocina y trucos acerca de cómo limpiar los electrodomésticos que se utilizan en esta área.

Además, le dan la oportunidad de comentar las recetas publicadas y de solicitar, por esta vía, consejos de cocina.

Blogs muy particulares

Cocinaparaimpostores.blogspot.com es uno de los blogs de cocina más famosos del mundo, en parte por lo excéntrico de su autor, quien se hace llamar Falsarius Chef y también por lo particular de sus recetas, muchas elaboradas con productos enlatados.

www.lacocinanomuerde.com es el sitio de la bella Doreen Colondres, una puertorriqueña que desde muy temprana edad heredó de su abuela el amor por la cocina. En ésta se encuentra un amplio repertorio de recetas pensadas para cada ocasión y que ella divide en secciones como: De mañanita, De beber, De picar/Antojitos, De entrada o Acompañantes, Con mucha hambre, Gran finale y Para darle más gusto.

Además, la página incluye relatos sobre cómo han sido creadas las recetas, sugerencias sobre acompañantes y una sección llamada Paseando, que contiene información sobre su visita a restaurantes de diferentes países.

En www.cocinaconencanto.com, Alejandra Feldman Lemme, quien desciende de una familia de grandes cocineros, afincados en España y Argentina, comparte con los internautas su pasión por la cocina, así como los conocimientos y experiencia.

Mi gran reto, es lograr que si te gusta la cocina, puedas cocinar con encanto, y dejar a tus amigas y a tus amigos boquiabiertos al ver tus excelentes y creativas propuestas gastronómicas, cuando los invites a compartir una velada especial en tu casa…, expresa esta apasionada cocinera en su blog.

1º Orangette. Tiene ingredientes accesibles y recetas sencillas.

2º David Lebovitz. Aúna recetas y recomendaciones de restaurantes.

3º Chubby Hubby. Es un recorrido culinario por Asia con las mejores recetas.

4º El aderezo. Es un homenaje a la cocina española más tradicional.

5º Nordljus. Tiene las recetas más dulces.

6º Deliciosadas. Blog en el que puede encontrar recetas y noticias de productos.

7º Dorie Greenspan. La autora transmite en sus recetas su experiencia escribiendo sobre cocina.

8º 101 Cookbooks. Alberga las mejores recetas vegetarianas.

9º Souvlaki for the soul. Un canadiense con antepasados griegos combina en este blog sus dos pasiones: los viajes y la cocina.

10º Enciclopedia de Gastronomía. Un divertido blog de los alumnos de Hostelería de Palma de Mallorca.