El auge de la gastronomía en la República Dominicana y las nuevas formas de cocinar han llevado a los cocineros a tener una de las profesiones más demandadas en la actualidad.
Los hoteles, la proliferación de restaurantes especializados, incluso las nuevas tendencias en la alimentación hacen que la profesión se ‘reinvente’ cada día otorgando más de una salida laboral.
En el país existe una gran variedad de escuelas e institutos especializados en la gastronomía, los cuales ofrecen programas que permiten formar.
Estos centros ofrecen cursos en diferentes áreas o ramas, no solo a nivel nacional, sino también internacional, desde comida criolla hasta repostería, pizzería, y muchas otras.