Abren exposición multisensorial “Mapeo de la Gastronomía Dominicana”

Abren exposición multisensorial “Mapeo de la Gastronomía Dominicana”

Ya está abierta la exposición multisensorial del Mapeo de la Gastronomía Dominicana, proyecto encabezado por Devaki Pratt y Olga Valdez.
La exposición fotográfica estará disponible hasta el 18 de agosto en el segundo nivel de Ágora Mall. Los días 2 y 11 de ese mes estarán destinados a visitas guiadas para estudiantes de gastronomía y turismo, mientras que los días 13 y 16 las visitas guiadas se ofrecerán a niños y a toda la familia.
Rocío Sánchez, gerente de mercadeo del centro comercial, expresó que “el Mapeo de la Gastronomía Dominicana nos permitirá, a través de imágenes, videos y utensilios, hacer un recorrido por la evolución de la comida típica dominicana.
Devaki Pratt y Olga Valdez hicieron un trabajo acerca de ciertos ingredientes autóctonos y su uso en nuestra gastronomía, recopilando por medio de entrevistas y material fotográfico la esencia original de la cocina dominicana.

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