La presidenta de la Asociación Dominicana de Profesores (ADP), María Teresa Cabrera, negó ayer que desmintiera los resultados que arrojaron  estudios   a la leche del Desayuno Escolar en declaraciones que publicó el pasado jueves un periódico vespertino de circulación nacional en su edición  extranjera.

Los exámenes que encargó el gremio de profesores al laboratorio Valdez Aguasvivas revelaron que cuatro de  las empresas suplidoras no cumplen con el nivel proteínico establecido por la Secretaría de Educación y que en un caso el índice de proteína es  0%.

Cabrera afirmó: “esas declaraciones y supuestos testimonios no son míos, la única declaración que brindé fue al periódico HOY”.

Asimismo dijo que apoya los resultados de la leche  que entregó el laboratorio contratado a cuatro empresas suplidoras, a la vez que señaló que el interés de la ADP no es  ensuciar la imagen de ninguna empresa sino  “garantizar la calidad del Desayuno Escolar”, dijo.

Recordó que a partir del  próximo año escolar, la ADP hará  pruebas periódicas al contenido de la leche y que  remitirá los resultados a las empresas lecheras y a la Secretaría de Educación.

Los estudios.  Se examinaron las propiedades de la leche Ladom (sabor Fresa); Fresca (sabor chocolate); Campesina (sabor naranja) y jugo de naranja Súper Fresca.

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La publicación
La referida publicación  asegura que Cabrera desmiente los resultados y le atribuyen la afirmación: ”los análisis realizados a muestras de líquidos que suple Lácteos Dominicanos (Ladom) al Desayuno Escolar contienen los nutrientes y la calidad requerida”. Esto, cuando  Ladom apenas logró un 3.00 de 3.3%,  mínimo requerido.