La directora del Instituto de Innovación en Biotecnología e Industria (IIBI), Bernarda Castillo, acompañada del equipo técnico que ha trabajado en la transformacióm, capacitación y seguimiento a la producción, visitó el proyecto “Capacitación y Mejoramiento del Producto Cacao”, en la fábrica de Chocolate Artesanal (Chocolala), en Altamira, Puerto Plata, dirigido por un grupo de mujeres, las cuales recibieron un financiamiento en una de las visitas del Presidente Danilo Medina, a través de recursos provenientes del Fondo Especial para el Desarrollo Agropecuario (Feda). Castillo verificó todo lo relacionado a la misión encomendada sobre la capacitación del curso de buenas prácticas de manufactura, el desarrollo de productos (vino y mermeladas) y la mejora de productos (chocolate de mesa, chocolate en polvo y de bola, con sus etiquetados nutricionales) y rediseño de sus empaques.

Contrato agro

Con la agricultura de contrato el Gobierno podría resolver el problema de la baja rentabilidad y quiebra de productores agrícolas y pecuarios, así como también mejorar aún más los cobros de los préstamos del Banco Agrícola a pequeños y medianos agricultores. Las ventas de los productos agrícolas en las fincas, principalmente son bajos con relación a los precios a que les llegan a los consumidores, que también son víctimas de los intermediarios, incluyendo a los supermercados y mercados que muchas veces tienen beneficios de hasta más de un 100%. Basta con el ejemplo de plátano y guineo que los compran por unidad y los venden por libra, con altas ganancias con relación a los precios de compra. Los contratos de producción agrícola, en especial para exportación y para el sector turístico, pueden ser manejados por bancos que cobran un por ciento para que el agricultor reciba el pago por su cosecha tan pronto entregue el producto. Eso se puede hacer, según especialista del área de comercio, con frutas, víveres, carnes y vegetales, incluyendo los de invernaderos. En esto se podrían involucrar varias instituciones del sector agropecuario, encabezadas por el Ministerio de Agricultura.