Agropecuaria
Arroz en Brasil

<STRONG>Agropecuaria<BR></STRONG>Arroz en Brasil

Brasil tiene 192 millones de habitantes, 9.5 millones de Km2 y un PIB de US$1,621,274 millones, para el 2008, según el FMI. Tiene 26 Estados y un Distrito Federal.  Los principales Estados son Sao Paulo con una población de 37.5 millones de habitantes y 248,809 Km2, cuya capital es Sao Paulo. Es el Estado que genera mayores ingresos de la economía.  Río Grande do Sul con una población de 11.5 millones de habitantes y 269,154 Km2, cuya capital es Porto Alegre, es el mayor productor de arroz.  En el año 2000 Brasil produjo 12.5 millones de TM de arroz y para el 2005 13.1 millones de TM.

Sin embargo, para la zafra 2006-2007 se cultivaron 3 millones de Ha, que produjeron 11.3 millones de TM. Hay que aclarar que más o menos el 50% de la tierra cultivada de arroz en Brasil, es en secano y el otro 50% es con el sistema de irrigación.

Río Grande do Sul cultiva 1.1 millones de Ha, con una productividad de 7,000 kilos por Ha; sin embargo, en el estado de Santa Catarina hay un poblado llamado Agronómica que produce 15,000 kilos por Ha, debido a que tiene condiciones excelentes de suelo, agua y clima.

En Perú hay otro pedacito de tierra con alta productividad, al igual que en Australia.  Los rendimientos en todo el territorio de Brasil en la zafra de 2007-2008 es de 4,100 kilos por Ha.  El motivo del promedio bajo, se debe a las tierras que se cultivan solamente dependiendo de las lluvias.

En el estado Río Grande do Sul, existe el Instituto Riograndense do Arroz (IRGA), cuyos gastos son pagados por el sector privado.  La productividad en este estado ha venido subiendo, en el 2003/2004 fueron 6,110 kilos por Ha; zafra 2004/2005 en 6,139 kilos por Ha, zafra 2005-2006 en 6,679 kilos por Ha, zafra 2006-2007 en 6,902 kilos por Ha. y  zafra 2007-2008 en 7,022 kilos por Ha.  Este aumento de la producción se debe a las variedades producidas por el IRGA y a los altos conocimientos que tienen los productores de arroz de ese estado. 

En Sao Borja, ciudad que ha producido dos Presidentes de Brasil, uno de ellos, Getulio Vargas, una Universidad lleva su nombre en Río de Janeiro, de la cual soy egresado en Alta Gerencia.  En Sao Borja, existe la factoría Pirahy que tiene una enorme capacidad y produce el mejor arroz en calidad de Brasil.  Esta factoría fundada en 1975 dispone de la más alta tecnología.  El grupo de dominicanos que visitamos Brasil y Argentina, para conocer el sistema FLAR en arroz, nos quedamos impresionados, porque la misma es totalmente mecanizada y tiene cero contaminaciones.

En este estado se produce arroz con alta tecnología, pero debido al clima, solamente puede hacerse una cosecha al año.  Mezclan un 30% de arroz con el trigo para producir pan. Sin embargo, tiene que importar para cubrir el consumo.

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