Las especias aportan sabores maravillosos a las comidas, y algunas de ellas, incluso, mejoran la digestión. También algunas pueden eliminar gérmenes, pero no cuente con eso para evitar que puedan echarse a perder. 

Hace algunos años, un informe muy difundido de investigadores en la Universidad de Cornell llegó a la conclusión que las personas que viven en climas cálidos (como Malasia, India y Tailandia) emplean muchas especias con el fin de eliminar bacterias y otros microorganismos que causan enfermedades -y que el uso de especias pueden haber generado, durante generaciones, una ventaja para la supervivencia. Encontraron estudios de laboratorio que prueban que muchas sazones (especialmente el ajo, la cebolla, orégano, canela y comino) pueden inhibir el crecimiento de ciertas bacterias y hongos.

Pero el hecho de que las especias maten las bacterias en tubos de ensayo no garantiza que lo hagan en los alimentos que usted tiene en su cocina. La cantidad de especias utilizadas en la mayoría de las recetas sencillamente pudieran no ser suficientes para facilitar una acción anti-bacteriana de importancia. No hay datos que comparen el consumo de especias en el mundo con la cantidad de enfermedades provocadas por alimentos. Por lo tanto, mantenga su pollo al curry en el refrigerador. WELLNESS LETTER

¡Ojo con los suplementos!

Algunos jóvenes quieren, desde muy temprano, adquirir un aspecto musculoso y rendir al máximo en sus actividades deportivas. Para ello recurren a las ayudas ergonómicas nutricionales, un conjunto de sustancias legales usadas para mejorar la fuerza y el rendimiento deportivo, Sin embargo, administradas en la etapa de crecimiento pueden causar daños físicos y psicológicos:

  Un exceso de vitaminas liposolubles (las A,D,E y K) dañan el hígado, el riñón y el sistema nervioso.

  Los estimulantes, como la cafeína, pueden crear dependencia a partir de ciertas dosis.

  El exceso de proteínas produce problemas hepáticos y renales.

  La creatina, que actúa en la recuperación del músculo, produce sobrecarga renal. PREVENIR

Música y cerebro, unión perfecta

Los músicos y las personas sin experiencia musical procesan la música de una forma muy distinta a nivel cerebral, según ha demostrado un reciente estudio basado en resonancias magnéticas.

Una de las conclusiones es que la capacidad innata influye en estos resultados, pero también el aprendizaje y el entrenamiento que recibe una persona. De ahí la importancia de habituar desde la infancia el oído y la mente “musical” y activar las zonas relacionadas con las emociones, la melodía y el canto.  PREVENIR

Aumente su deseo… Y el de él

Con los años y la rutina parece que el deseo está llamado a morir; pero nada más lejos de la realidad. Es necesario no perder la ilusión y buscar el misterio en medio de lo cotidiano. Las armas de la mujer no tienen edad y puede conseguir que vuelva a mirarle con otros ojos:

 Es importantísimo cuidarse durante el día (un vestido que le siente bien, un perfume nuevo…) para desear que llegue “rápidamente” la noche.

 Los detalles de ternura siempre acercan física y espiritualmente a las parejas: una caricia inesperada, una mirada sugerente…

 No se olvide nunca de los juegos preliminares, debe concentrarse en preparar un ambiente con toques eróticos y sensuales. En esos juegos, los besos pueden ser tan excitantes que debemos dedicarles todo el tiempo que se merecen. PREVENIR

Aprenda a escuchar su corazón

Los problemas de corazón son cada vez más frecuentes en las mujeres debido, sobre todo, al tabaco. Además de cuidar la alimentación, hacer ejercicio y no fumar, una mujer debe saber reconocer los síntomas de un ataque cardiaco, que, a veces, son distintos a los de los hombres.

Los más comunes en ambos sexos son: presión torácica, dolor en el brazo izquierdo, náuseas, sudores y falta de aliento. Sin embargo, las mujeres también hablan de sensación de indigestión o dolor muscular, y se quejan más de dolor en el cuello, la espalda y los hombros.

En cualquier caso, una revisión cardiaca a tiempo, si se nota sensación de ahogo o molestias en el pecho, o con la llegada de la menopausia, puede evitar males mayores. PREVENIR

¿Intestino irritable? Modere la fibra

Numerosos trabajos científicos han demostrado que la fibra consigue mejorar los síntomas más característicos del intestino irritable, como son el dolor abdominal y un tránsito digestivo inadecuado. Sin embargo, un último estudio revela que la fibra tomada en dosis altas puede ser perjudicial para estos pacientes. Lo mejor es iniciar una dieta incorporando paulatinamente la fibra de los carbohidratos no digeribles de ciertas frutas, legumbres y frutos secos.  PREVENIR

Antes de hablar, piense dos veces

Algunas personas mayores suelen comportarse con poco tacto en sus relaciones sociales. Según un estudio realizado en Sidney, la razón podría ser una alteración de las funciones cognitivas producto de la edad.

Distinguir entre la formación relevante y la que no lo es, se produce gracias al mecanismo de inhibición del cerebro y cuando éste falla se cometen errores en la conducta social, apareciendo la verborrea y los comentarios inapropiados. PREVENIR

A menos colesterol, menos Alzheimer

Que una dieta previene enfermedades no es nada nuevo. Pero sí lo es cuando alejar el colesterol de nuestro menú diario se trata, pues puede modificar nuestra predisposición a padecer la enfermedad de Alzheimer. Un reciente estudio ha descubierto que los más de 50 genes implicados en este tipo de demencia senil están estrechamente relacionados con el metabolismo y el transporte de colesterol. Una razón más para apuntarle a una alimentación saludable, equilibrada y baja en grasas. PREVENIR

Inhalador de insulina: revolución médica para los diabéticos

Se llama Exubera, estará en el mercado a mediados de este año y se trata de la primera terapia de insulina para diabéticos. Un auténtico avance en el campo de la medicina que mejorará la calidad de vida de los pacientes con sólo tomar una dosis (que consiste en 1 o 3 mg) antes de las comidas. Recientemente aprobado por las agencias del medicamento más importante del mundo, la europea (EMEA) y la estadounidense (FDA), este nuevo tratamiento funciona de manera similar al de los nebulizadores contra el asma. La insulina en polvo se aspira por la boca, llega a los pulmones y penetra desde allí al torrente sanguíneo, por el que se distribuye al páncreas entre los que sufren la carencia de insulina. Esta opción terapéutica debe ser recomendada y controlada por un especialista.

No apto para menores de edad, asmáticos, fumadores o ex fumadores recientes, enfermedades respiratorias crónicas. Puede causar efectos secundarios como: tos, sequedad en la boca y molestias en el pecho.PREVENIR

Para no rechinar los dientes

Aunque hay protectores específicos más baratos confeccionados por un dentista, y que pueden costar varios cientos de dólares, los productos que se venden comercialmente no funcionan bien para la mayoría de las personas que padecen bruxismo (frotar o rechinar los dientes inconscientemente), dice el doctor Edward Grace, director de Brotman Facial pain Center, de la Escuela Dental de la Universidad de Maryland; si no encajan bien, pueden crear otros problemas.

Pero usted debe tratar de ver si le resuelven el problema. Compruebe con su dentista primero si padece de alguna enfermedad en las encías, tiene dientes flojos o que le faltan, úlceras bucales, u otros problemas dentales. Hay muchas defensas nocturnas diferentes disponibles. Busque las que están destinadas específicamente contra el bruxismo, no un protector deportivo. “Los modelos “hierve y muerde” (como Doctor´s Night Guard o BruxGuard, que facilitan los dentistas) pueden ajustarse mejor que los dispositivos pre-diseñados.

Sin embargo, estos dispositivos -aún los “personalizados”- no son una cura para el bruxismo porque no van a las causas del problema, que puede ser una mordida mal alineada, o apnea durante el sueño, por ejemplo. La tensión y la ira pueden tener algo que ver. Técnicas de relajamiento, terapia de comportamiento pueden ayudar a romper el hábito.WELLNESS LETTER

A los 35, fortalezca sus músculos

Entre los 30 y los 40 años, el cuerpo cambia y comienza el declive físico. El ejercicio constante combate este proceso, pero no vale cualquiera. Hay que fortalecer los músculos (con pesas, por ejemplo) para prevenir el debilitamiento de los huesos.

Además se deben hacer ejercicios aeróbicos (correr, nadar, andar…) para aumentar la resistencia, y estiramientos suaves, sin rebotes, que mejoran la elasticidad.PREVENIR

A más testosterona, más vitalidad

La andropenia, un descenso en la producción de la testosterona, no sólo afecta a la vida sexual sino a la salud en general. Es importante no confundirlo con el proceso normal de envejecimiento, ya que la andropenia puede tratarse. Para confirmar si existe, sólo hay que realizar un análisis de sangre y comprobar el nivel de esta hormona.

Ante estos síntomas, esté alerta:

 Dolor articular y muscular
 Irritabilidad y depresión
 Menos vitalidad y fuerza
 Fragilidad del pelo
 Cambios de la voz
 Problemas de erección
 Disminución del deseo sexual.
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Secretos revelados

Coloque la toronja en lo más alto de su lista de alimentos saludables para el corazón, en especial la variedad roja. Un estudio israelí encontró que las personas con colesterol alto en la sangre (que no toman medicamentos, como las estatinas) y que comieron toronjas rojas diariamente durante un mes, bajaron su colesterol total, el LDL (“el malo”) y los triglicéridos en un promedio entre 15%-20%. La toronja blanca solo tuvo la mitad de ese efecto.

 Pero si usted está bajo medicación por prescripción, consulte con su médico o farmacéutico antes de comer toronja o beberse el jugo. La toronja puede elevar los niveles en la sangre de muchos medicamentos comunes, incluyendo estatinas, lo que puede incrementar el riesgo de reacciones graves. 

 Para alejar la posibilidad de sufrir una trombosis, coma más frutas y vegetales. Este consejo se basa en ocho estudios que incluyeron cerca de 260.000 personas, seguidas durante 13 años. Aquellos que comieron más de cinco raciones al día tuvieron un riesgo de 26% inferior de trombosis, comparado con los que lo hicieron tres veces, o menos.

 Para evitar las piedras en la vesícula, vigile su cintura. En un estudio reciente con más de 42.000 enfermeras, las que tenían una cintura de 36 pulgadas o más, tenían el doble de probabilidad de una necesidad de cirugía de la vesícula, que las que tenían 26 pulgadas o menos.

 Otra razón para comer granos enteros: pueden reducir el riesgo de síndrome metabólico, de acuerdo con un nuevo estudio  El síndrome metabólico es un conglomerado de condiciones (en particular, obesidad abdominal, alta presión arterial, alto nivel de azúcar en la sangre, y colesterol “bueno” –LDL–) que incrementa mucho el riesgo de enfermedades cardiacas, trombosis y diabetes.

 Beber té puede ayudar a reducir el riesgo de cáncer ovárico, dice un estudio sueco con más de 61.000 mujeres. Las que bebieron dos o más tazas de té al día (principalmente té negro) tuvieron cerca de la mitad de probabilidades de desarrollar este cáncer durante 15 años que las que bebieron té solo ocasionalmente, o no lo bebieron nunca.WELLNESS LETTER