Alimentos integrales para los nuevos tiempos

Alimentos integrales para los nuevos tiempos

POR MARGARITA QUIROZ
El estilo de vida moderno, adquirido por el dominicano, ha generado importantes cambios en los hábitos sociales y, ante todo, en las costumbres de alimentación. Esto se debe al creciente interés por vivir más y mejor, corriente “vendida” por los expertos en nutrición y que, con el pasar de los años ha traído grandes resultados desde la óptica de la salud.

El consumo adecuado de fibra en la dieta diaria es primordial para mantener un buen funcionamiento digestivo y por ende una buena salud.  Los expertos recomiendan el consumo en el desayuno o a cualquier hora, productos ricos en fibra, vitaminas, minerales y energía.

Ante tal demanda fueron relanzados al mercado nacional los productos “Molino del Sol” y “Mi Trigo”, hechos con la experiencia de expertos panaderos italianos quienes emplean ingredientes criollos, frescos y naturales.

De acuerdo a Nurys González, representante comercial de las firmas, estos productos están hechos sin conservantes, de forma natural.

“Con la elaboración de estos productos nosotros nos cuidamos de que siempre conserve la misma receta, pues sabemos que para los consumidores somos una empresa cuyos productos son los mismos en calidad”, afirmó.

“Molinos de Sol” y “Mi Trigo” son empresas con unos 10 años de fundadas, su especialidad es la panificación y repostería de productos integrales pero con sabor.

Pese a ser integrales, explica González, no son productos dietéticos, no obstante, con tan sólo comer dos galletas las personas sienten una sensación de saciedad.

Se especializan en la elaboración de coquitos de coco, coco piña, grissini o palitos y  galletas integrales de avena y de granola.

Estos productos contienen los requerimientos nutricionales que necesita el cuerpo para todo el día: minerales, vitaminas, carbohidratos, proteínas, grasas, azúcares y agua. Pueden ser consumidos por personas que padezcan de problemas cardiovasculares, digestivos y de estreñimiento. 

DE INTERÉS

Galleta integral de avena: una combinación de ingredientes integrales. Esta galleta contiene avena, harina integral y de trigo, azúcar parda, manteca vegetal, miel y melaza.

 Galleta con granola: rica en fibra y ácido fólico. Es elaborada a base de avena, germen de trigo, pasas, miel, piña, coco rallado, maní y azúcar parda. También, hay galletas naturales, de ajonjolí e integrales.

 Coquito:  es una mezcla de coco tropical.

 Grissini o palitos: es un tradicional producto de la panificación italiana adaptado al gusto dominicano. Hay cuatro variedades: natural, ajonjolí, ajo e integral.

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