Además de los últimos descubrimientos científicos, Pilar Benítez, especialista en salud natural y cocina terapéutica, además de madre de 4 hijos, nos habla en su libro “Siéntete radiante”, sobre las tres fases por las que conviene pasar para transformarnos en la mejor versión de nosotros mismos, ganar energía, sentirnos bien…
Busca equilibrio. Consiste principalmente en evitar los alimentos extremos, como el azúcar y el alcohol y reducir el consumo de otros como la carne. Para esto, seguramente tendrás que renovar tu despensa, cambiando unos alimentos por otros, así como las proporciones.
Se dueña de ti misma. Introduce nuevos alimentos y condimentos para tener más variedad y empezar a controlar nuestro estado físico y emocional. Por ejemplo, las proteínas de origen vegetal.
Veremos que comer sano no está reñido con la variedad y la diversión en la cocina.
¡Verte y sentirte radiante! En esta fase elimina por completo los alimentos que no te convienen. Enriquece los platos con especias. También serán importantes otros aspectos de tu vida, incluida la meditación.