Parece que fue ayer, como escribió el cantante Armando Manzanero, cuando inició el Festival de Café Orgánico.

Lo recuerdo como si el tiempo no hubiera pasado. En mis pupilas se quedó dibujada, como si fuera una postal, la falda de la loma en que fue realizado.

Polo es un pequeño Edén. Hay que coger para Barahona y de allí en adelante, cuando la carretera se estrecha, el paisaje se ensancha.

Es un viaje ecológico, orgánico y no sólo por el café. Están los campesinos bondadosos y mujeres de la tierra que han aprendido que sin usar pesticidas obtienen un mejor producto.

Allí lo exponen y lo venden al detalle. Me encanta este hermoso contraste de esa inmensa tarima en medio de la sierra (de Bahoruco), de caballos que no se acomplejan al lado de las yipetas. De artistas que se unen con los sembradores a celebrar la cosecha.

El Festival del Café entregará el próximo 6 y 7 de junio su sexta versión.  ¡Hay que ir! Vamos a apoyar lo nuestro.