Con el objetivo de fortalecer el proceso de enseñanza-aprendizaje y fomentar la creatividad de los estudiantes universitarios, la universidad APEC, junto a ocho universidades más, realizará la décimo primera versión del Festival Gastronómico Interuniversitario que este año está dedicado a la cocina dominicana.

La actividad, organizada por el Decanato de Turismo de UNAPEC, contará con la participación de alumnos de esta academia, así como de las escuelas de Hotelería y Turismo de la  Pontificia Universidad Católica Madre y Maestra, la Católica de Santo Domingo, la del Caribe (Unicaribe),  O & M, Iberoamericana, Domínico-Americano, Central del Este y la Tecnológica de Santiago.

La actividad, que  se llevará a cabo el 25 de noviembre próximo, se realizará en el marco de las “Jornadas Turísticas Profesionales”, que iniciarán el 23 de noviembre con tres conferencias magistrales a cargo de empresarios locales, internacionales y una experta venezolana.

Además habrá  una “Cata de Ron Brugal” con los profesores de Hotelería y Turismo, un concurso de café soluble con licores, otro de arreglo de camas y montaje de mesas.

El decano de Turismo de UNAPEC, Luis Felipe Aquino, expresó que entre los estudiantes universitarios reina un ambiente competitivo y de mucho entusiasmo, ya que este es el único Festival Gastronómico Interuniversitario y es considerado el más respetable y transparente. Con este festival los estudiantes podrán desarrollar sus destrezas, habilidades y creatividad en la preparación de las mejores recetas.