El hotel EdenRoc at Cap Cana, primera propiedad Relais&Châteaux en la República Dominicana, inaugurará un festival gastronómico inspirado en la cocina y sabores de España en su restaurante Zaranda.

El evento que se realizará por todo lo alto contará con la visita del chef español Fernando Arellano, ganador de una estrella en la Guía Michelin y valorado como el mejor de la isla de Mallorca, España.

Según se ha informado el chef Arellano ofrecerá una memorable y divertida experiencia el 24 de enero, con un menú degustación de cinco tiempos en el Mediterraneo Restaurant; y el 31 de ese mes, una cena interactiva en La Palapa byEdenRoc.

Ambos restaurantes, liderados por el chef ejecutivo del resort, Hernán Griccini, sobresalen por la calidad que poseen. Mediterraneo Restaurant recibió la calificación “FourDiamondAward 2014” otorgada por la Asociación Automovilística Estadounidense y la Asociación Automovilística Canadiense, por sus siglas en inglés.

La Palapa byEdenRoc, tampoco se queda atrás ya que representa uno de los restaurantes mejor valorados de la región Este con la séptima posición de 163 restaurantes en Punta Cana, según el sitio de viajes TripAdvisor. Un ejemplo de las creaciones del experto Arellano se podrá apreciar en la primera cena, en la que los participantes se contagiarán de las fusiones de sabores, aromas y texturas creadas por el renombrado chef, con un menú compuesto de Vieiras salteadas con manzana verde y coliflor; Arroz meloso y crujiente de manitas de cerdo y setas; Mero con piel de sobrasada y almendra; Paletilla de cordero confitada “Ruta De Las Especias”; y Burrata dulce de cabra, zumo de albahaca y sorbete de fresa y vino.