El plato predilecto de la población que se conoce como «bandera dominicana» está aumentando de precio.

La libra de habichuela roja se elevó ayer a RD$26 en el Mercado Nuevo, la libra de pollo se cotiza entre RD$24 y RD$33 y la libra de arroz entre RD$12 a RD$15, además de que están escasos.

Desde principio de esta semana el kilo de habichuelas rojas subió a RD$50. Este incremento se dijo que es consecuencia de que las lluvias de hace unas semanas dañaron los cultivos.

El representante de la compañía Compra y Venta de Frutos del País, Víctor Montero, dijo que estiman que la libra de habichuelas rojas costará al detalles a RD$30.

Sostuvo que el quintal de habichuelas que hace cinco meses costaba RD$700 y ahora RD$2,500.

Manifestó que hay mucha demanda de esta leguminosa, ya que las habichuelas pintas o giras, llegaron a RD$21, cuando máximo era de RD$12. Explicaron que estas habichuelas son importadas, por lo que estimaron que su precio está influido por la tasa del dólar.

Expresó que también cayeron las ventas, ya que vendía 400 quintales semanales y ahora sólo entre 200 y 250.

El propietario de Casa Willy, Bienvenido Taveras Vásquez, expresó que ayer suspendió la venta de habichuelas rojas en su negocio porque le pedían RD$55 por kilo y entonces tendría que vender la libra a RD$30.

Manifestó que como alternativa a la falta de la variedad roja ofrecen una conocida como «yacomelo» a RD$23 la libra. Esta habichuela de producción criolla es una mezcla de leguminosas roja y pinta, y en menor proporción contiene habichuela blanca y negra. «Hay escasez de habichuela, todos los granos están escasos ahora mismo».

Entretanto, el arroz aumentó dos veces este año, por lo que el saco de 125 libras, del tipo superselecto se elevó a RD$1,400. En diciembre del pasado el saco de arroz mantenía un precio de RD$1,250.

El presidente de la Federación Nacional de Comerciantes Detallistas de Provisiones (FENACODEP), Sergio Santana, advirtió antier que la libra al detalle podría subir entre RD$17 y RD$20, y que el vendido en paquetes se elevaría entre RD$19 y RD$20.

Solo el arroz corriente se encuentra a RD$11 en los negocios del Mercado Nuevo.

El precio de la carne de pollo era ayer a RD$24 la libra en el mercado y RD$32 y RD$33 en supermercados. El pollo precocido o crudo sazonado tiene un valor superior en los supermercados.