En el marco de “Hostelería FoodFest 2017”, hoteles la Asociación de Hoteles y Turismo de la República Dominicana (Asonahores) mostraron la nueva tendencia en tapas de alta cocina elaboradas por chefs de nueve hoteles de la capital.
Arvey Benavides, coordinador del Comité de Alimentos y Bebidas de Asonahores, expresó que en este escenario se pudo apreciar la variedad y originalidad que poseen los restaurantes de estos hoteles.
Los locales participantes prepararon doscientas tapas cada uno, las cuales fueron montadas por los chefs en vivo, mientras les explicaban a los comensales el concepto e ingredientes.