El Consejo Nacional para la Regulación y Fomento de la Industria Lechera (Conaleche) realizará un plan nacional de aumento de la producción de leche y mejoría de las pequeñas queserías, con una disponibilidad de RD$162 millones para financiamientos de esos productores.

 El anuncio lo hizo en rueda de prensa el director ejecutivo del Conaleche,  José Montero, quien explicó que para el plan “hemos zonificado el país con un técnico a la cabeza”.

Dijo que con esa división se busca que “cada técnico tenga su área de trabajo, de mejoramiento de queserías y productores de leche”.

 Explicó que esos técnicos deberán tener un control de su área de trabajo y hacer un registro nacional de queseros y   productores de leche para  tener el registro de producción de leche del país.

Manifestó que los técnicos   están preparados para hacer este trabajo.

Señaló que el Conaleche tiene acuerdos con la FAO para asistencia en el mejoramiento de la producción y calidad de la leche en las fincas, y con la Unión Europea que los asistirá en el mejoramiento de la calidad del producto que salga de cada quesería.

 Además, dijo se instalarán laboratorios regionales  en el área láctea para medir y controlar la calidad de la leche a procesar.

Montero expresó que el Conaleche firmó un acuerdo de cooperación técnica con la Asociación Americana de la Soya ASA-IM, en el área de buenas prácticas ganaderas, que incluye nutrición, higienización del equipo de ordeño y transporte óptimo.