Los precios del pollo en pie y de los huevos bajaron esta semana a niveles cercanos al 50%, en relación a como se estuvieron vendiendo en semanas anteriores.

El productor José López, presidente del Consejo de  Instituciones Pecuarias, dijo que la alta producción ha hecho caer entre RD$11 y RD$12 la libra del pollo en pie en las granjas, y estimó que la carne blanca le debe estar llegando a RD$18 y RD$20 al consumidor final, si los adquieren en los mataderos de  pollo Victorina y Cibao.

La carne del pollo, que superó los RD$40 la libra a principios de enero, cayó esta semana, la última de febrero, a RD$18 la libra en los puestos donde se comercializa matado, debido a una abundante oferta, lo que representa una variación de precio de alrededor de un 50%.

López, dirigente del consejo de directores de la Asociación de  Productores de Pollo del Norte, asimismo, dijo que en los supermercados también hay una situación de reducción de los precios de la carne congelada de pollo, con lo que se están beneficiando los consumidores.

De su lado, el consultor avícola, José Miguel de Peña, explicó que aunque los productores están vendiendo a la par con el costo de producción, el público se ha estado beneficiando de una caída drástica del precio comparativo del pollo de granja, por una sobreoferta estimada en un millón de unidades del ave  que mensualmente entra al mercado, presionando una rebaja sustancial, tanto en granja como en  todos los niveles del comercio.

En el caso de los huevos, López explicó que la producción en estos momentos está en 105 millones de unidades mensuales y que los precios en granja cayeron a RD$2.20 y RD$2.50 la unidad, por lo que deberán estar llegando al público a RD$3 pesos y RD$3.50.

Dijo que estimulados por la política de fomento de la Secretaria de Agricultura y por el interés del titular de la cartera, ingeniero Amílcar Romero, de que el precio de este alimento se redujera y se estabilizara, los productores se han empeñado en aumentar la cantidad y que el mercado estará suficientemente abastecido para las expectativas de demanda. Igualmente, dijo que lo que ha ocurrido con el pollo, es que en este momento supera una oferta del millón de unidades al mes.

MERCADO MODELO

Consultados algunos vendedores del Mercado Modelo de la avenida Mella, explicaron que luego de haberse comercializado a RD$38 y RD$40 la libra de pollo, en estos momentos oscila entre los RD$20 y RD$22.

Los vendedores Francis  Hernández y José Vidal Fernández dijeron que estaban despachando la libra de pollo picado a  RD$22, luego que estuvieron vendiéndolo a RD$38 la libra, y lo atribuyeron a la buena producción en granja y un aumento de la oferta.

En tanto, la libra del pollo vivo en la plaza de la avenida Mella, el consumidor la encuentra a RD$14.

Franklin Pinales, otro vendedor, dijo que el precio ha caído considerablemente, si se toma en cuenta que en diciembre y principios de enero, la libra llegó a promediar entre RD$38 y RD$40 picado, ya que lo compraban a los distribuidores a RD$22.

Esta semana, Pinales vende pollo picado al público a RD$20 y  RD$22, tras comprarlo a los distribuidores a RD$14 la libra. Si el consumidor lo prefiere vivo se lo despachan a RD$18 la libra.

De su lado, el distribuidor lo adquiere en granja a precios que en estos momentos oscilan entre los RD$11 y RD$12 la libra de pollo en pie.

Dijo que la producción es de 13 millones de unidades para el mes de marzo y 13.5 millones para el mes de abril, frente a una demanda de consumo de pollo de 10 y 11 millones de unidades.

En la producción pico en las granjas, en diciembre pasado, se lograron 14 millones de unidades que llegaron a venderse a RD$18 la libra en granja,  entre noviembre-enero, pero ahora se ha desplomado a RD$11 y RD$12.