Bartender del año del World Class Diageo: ¡Encontrado!

Bartender del año del World Class Diageo: ¡Encontrado!

Atenas, Grecia, fue el escenario elegido para celebrar el World Class de la empresa

Diageo, una competencia mundial que evaluó a más de 9 mil artistas de la barra en

busca del bartender con las habilidades necesarias para representar su país ante el mundo.

De un total de veinticuatro bartenders, fue elegido ganador el representante de The Connaught, Londres, de Connaught Bar, Eric Lorincz. Entre los finalistas estuvieron Jordi Otero, del bar Mandarin Oriental, de Barcelona, España; Do-Hwan Eom, del Ritz Bar, de Ritz-Carlton, de Seoul, Korea; Maxime Hoerth, de Four  Seasons Hotel, George V, de Paris, France; Heinz Kaiser, de DINO’s American Bar, de Vienna, Austria; Timo Janse, de Door 74, de Amsterdam, Holanda; y Torsten Spuhn, de Modern Master Bar and Lounge, de Erfut, Alemania.

Para la competencia se tomaron en cuenta seis tipos de desafíos donde se evaluaban a los artistas de la barra.  Estos fueron la combinación de la gastronomía con la bebida, la arquitectura del coctel, ritual de preparación, rapidez y sabor, preparación  de cocteles clásicos e interpretación de cocteles. Los jueces fueron personalidades de la talla de Dale DeGroff, Salvatore Calabrese, Peter Dorelli, Gary Regan, Alberto Soria y Hidetsugu Ueno.

Las marcas más premiun del portafolio desarrolladas durante la competencia y con ellas fueron

preparados los cocteles. Estas marcas fueron: el vodka Ketel One® y Cîroc® vodka, la ginebra Tanqueray® No.TEN™, el tequila Don Julio®, El ron Zacapa® y el whisky escocés Johnnie Walker® Gold Label ™ y Blue Label™.

La República Dominicana en el World Class Diageo estuvo dignamente representada por el bartender Richard González de Cava Bar, quien obtuvo criticas muy positivas en los desafíos.

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