Hoy 
POR MIRFAK ROWLAND
Para aquellas personas que salen de su trabajo o de la universidad y desean almorzar o cenar en un lugar informal y casual en compañía de su pareja o de sus compañeros, existe un pequeño y vanguardista lugar ubicado en el centro de la ciudad.
Nombrado por su propietario y chef como Bob´s, este restaurante posee un concepto casual internacional y se especializa en la preparación de sandwiches, ensaladas, hamburguesas, carnes, pescados y pastas elaboradas al instante y con productos de excelente calidad.
Según su propietario, Robert Pimentel, el concepto del espacio está enfocado hacia un público joven adulto que gusta pasar un momento agradable y ameno en compañía de buena comida.
Indicó que este lugar ha tenido gran acogida, principalmente los fines de semana, aunque agregó que los demás días se realizan diversas actividades, como es el caso de los jueves, día en que se realiza la denominada Noche de Jazz y los miércoles y viernes hay un DJ en vivo y música electrónica.
También destacó que cada noche se realiza un Happy Hour con un 2 x 1 en bebidas nacionales e internacionales, además de que se preparan paquetes para celebraciones de cumpleaños y demás festividades.
No podemos dejar de mencionar nuestros platos más solicitados, como son el Apple Smoked Burger, el cual consiste en una hamburguesa con tocineta con sabor a manzana. También es muy demandado nuestro Shrimp Wrap, basado en camarones en salsa de mango; el filete al melocotón, la BBQ Salad y los Smothies de fresa, mango, chinola y limón todos preparados con frutas totalmente naturales, dijo.
En cuanto a las virtudes que distinguen el establecimiento de los demás, resaltó que todos los platos tienen un gran tamaño y son elaborados con salsas hechas a base de frutas como la uva, la manzana, el melocotón, entre otras, algo muy particular de este restaurante.
El espacio ofrece servicio a domicilio, pero le recomendamos que lo visite para que descubra los atractivos de este restaurante.
El ambiente
El Restaurante Bob´s tiene una capacidad para 65 personas y se caracteriza por poseer una decoración moderna y minimalista, en donde predominan los colores rojo, blanco y negro y adornos como pequeños cuadros y espejos que armonizan con el ambiente.
Posee dos áreas limpias y bien cuidadas: una informal y al aire libre, con mesas en vidrio transparente y sillas en metal, y la otra, en el interior, es un poco más sobria con un mobiliario en cuero negro y el predominio del color rojo en las paredes.
Al entrar, se puede escuchar música electrónica y se observan mesas con sillas, sillones y un bar al servicio del cliente.
Camarones Tropicales en Salsa de Tamarindo
Ingredientes:
3 camarones Tiger
3 lonjas de tocineta
Sal
Pimienta
Preparación:
Se limpian los camarones y se cortan en tiras las tocinetas para luego envolverlas en los camarones e ir poniéndolos en pinchos para luego de que los camarones estén doraditos y la tocineta esté crujiente, éstos se acompañan de una buena salsa de tamarindo especial de la casa.
Bob´s Addictive
Ingredientes:
Ron blanco
Tequila
Jugo de naranja
Jugo de chinola
Granadina
Preparación:
Todos estos ingredientes se pasan por la licuadora, se le agregan cubos de hielo y, por último, se le añade un toque de granadina.
Chuletas de Cordero en Salsa de Uva
Ingredientes:
4 chuletas de cordero
Ajo
Romero
Sal
Pimienta
Tomillo
Preparación:
Se cortan las chuletas y se colocan en la parrilla previamente marinada con tomillo y romero, sal y pimienta. Cuando esté en su punto exacto, se le coloca la salsa de uva previamente preparada. Se acompaña de un suave puré de yuca.
De interÉs
Especialidad: Desde comida rápida hasta platos gourmet
Horario: De lunes a viernes de 11:00 de la mañana a 12:00 de la noche
Precios: Desde RD$70 hasta RD$495.
Trago de la casa: Bob´s Addictive
Dirección: Avenida Winston Churchill esquina Paseo de los Locutores, Plaza Las Américas II. Teléfono 809-563-9888.
