MÉXICO.  AFP.  Al menos 5.000 chefs, sommeliers y camareros están convocados para reunirse en marzo en el Ángel de la Independencia de la Ciudad de México para romper el récord Guiness que establecieron en 2012 e instaurar el Día Nacional de la Gastronomía Mexicana, dijeron el jueves los organizadores.

“Queremos vestir de blanco (por el color de las filipinas de los chefs) el Ángel de la Independencia”, dijo en una conferencia Víctor Hugo Rodríguez, socio fundador de la editorial Agueda, especializada en el sector y organizadora del evento.

En 2011 se reunieron 400 chefs, sommeliers y meseros, en 2012 la cifra llegó a 900, indicó Rodríguez en el evento, que precisó que será hasta este año cuando su récord sería incluído en el libro Guiness.