El presidente de la Asociación Dominicana de Exportadores (Adoexpo) calificó como irresponsables las declaraciones de la directora de Pro Consumidor al decir “que todos los salamis no se producen con la calidad debida”. Kai Schoenhals afirmó que Pro Consumidor debe revelar los nombres de las empresas  que incumplen las normas de calidad.

Pro Consumidor dio a conocer un informe que revela que el  97% de los salamis no cumple con el contenido de proteína que debe tener. Además, un 15%  de las muestras analizadas al salami presentó material fecal.

Schoenhals dijo que se entiende que todas las marcas tienen este problema, sin embargo,  hay marcas que cumplen con todas las reglas de inocuidad.

Destacó que esta noticia podría afectar las exportaciones de salami hacia Haití, que podrían ser canceladas  como sucedió con el pollo.

Por otro lado, el director de Digenor, Manuel Guerrero,  informó que se  aprobó ayer un nuevo etiquetado para los embutidos, con lo que se busca corregir las anomalías  que se encontraban en algunos de esos productos en el mercado.  Dijo que  los productores de embutidos tendrán un plazo de tres meses, de lo contrario serán retirados los productos del mercado. El nuevo etiquetado establece  la composición exacta del producto  y las tablas con los valores nutricionales.