CHARLESTON , EEUU, AFP. En el futuro, la producción de carne dependerá menos de los bovinos que de las probetas, o al menos eso es lo que piensa el biólogo Vladimir Mironov, quien espera colaborar con la solución de la crisis alimentaría mundial desde su laboratorio en Carolina del Sur (EEUU).

Este investigador de 56 años y su colaborador Nicholas Genovese, de 32, esperan no solo luchar contra el hambre en el mundo creando carne artificial, sino también hacer posible misiones de más de seis meses a Marte, sabiendo que no es posible embarcar vacas a bordo de naves espaciales.   “Imagine por ejemplo la colonización de otro planeta o que simplemente se incremente la población”, dijo Mironov, quien subrayó que “ya no hay ningún espacio disponible para criar ganado en Nueva York o Singapur”.   El investigador,  espera que la creación de los bistecs artificiales llegue pronto, pese a que por ahora el proceso de “cultivar” carne en un laboratorio es largo.