¿Pensó en descartar la carne y las salsas de su alimentación? Pues es un error. Bonomo propone en su libro un plato de filetes de ternera con mostaza y promete tan sólo 225 calorías por ración. 

Unte los filetes con la mostaza y, en una fuente baja, báñelos en leche. Añada sal y pimienta. Deje macerar en la nevera un par de horas.

Mientras tanto, vaya haciendo con romero, salvia y ajo un conjunto especiado para añadir a los filetes una vez escurridos y puestos en la sartén hasta que se doren.

Incorpore la leche de la maceración a la sartén y cueza durante 7 u 8 minutos a fuego medio para que se dore. Después triture el fondo de cocción e incorpórelo. Calamares con pimientos 165 calorías; lomo en salsa o carpaccio de salmón 275, y timbales de berenjena con 225 calorías, son otras de sus propuestas.

No se castigue sin postre. Unas delicias de yogur y miel pueden llevarle al cielo gastronómico por sólo 70 calorías, y no digamos de los suspiros de frambuesa con sólo 145 calorías.

Prepare comida para todos los paladares con los mejores ingredientes.