Cena maridaje con esencias y sabores frutales

Cena maridaje con esencias y sabores frutales

La empresa Vinos, S. A. ofreció una cena maridaje  a clientes y relacionados en el restaurante Don Pepe. Esta  actividad  contó con la presencia en el país de Tamara Trapez, directora de Exportaciones de la bodega gallega Pazo Pondal, S.A.

Los invitados fueron recibidos con el vino Leira 2006, compuesto de uvas 100% albariño y con una puntuación de 90,  otorgada por el famoso crítico de vinos norteamericano Robert Parker. El vino presenta un color amarillo pajizo  con  perfumes de flores primaverales, minerales y limón. Este vino estuvo acompañado de un  plato con aguacates rellenos de camarones y un bisqué de langosta.

El maridaje continuó con el albariño Pazo Pondal 2006, al que Wine & Spirits, la famosa revista especializada de vinos, le otorgó 92 puntos en su añada 2005, acompañando un filete de chillo con langosta y reducción del mismo vino.

Los vinos Pazo Pondal son representados en el país por la empresa Vinos, S.A. 

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