La enóloga Carmen Cataldi  llevó a cabo la cata de los vinos Nirea y la selección de los vinos de la bodega Señorio de Barahonda ofrecidos en la cena

Foie tradicional con mermelada de mango y piña tostada, Huevo sorpresa con portobello y crujiente de Jabugo, mini lasagna de pollo aromatizada con albahaca y queso de búfala, entre otros exquisitos platillos fueron servidos en la cena maridaje ofrecida  en honor  al chef Martín Berasategui en el restaurant Vento del hotel Meliá Paradisus, de parte de la gerencia del hotel.

Francisco Castillo (Paco),  director de Paradisus, dio la bienvenida al homenajeado  y demás invitados.

A seguidas Alfredo Candela  explicó  la historia de la bodega Barahonda,  que es la cuarta generación desde el 1925 y la región de Yecla se caracteriza por la uva Monastrell que es exclusiva del sureste de España. En el 1993 nace la segunda bodega de Barahonda.

Asimismo, comentó la historia de como conocen a Martín Berasategui y dijo que surgió de una cena en el restaurante del chef quien le mostró hasta la cocina y ellos le comentaron quienes eran, lo que originó a que Martín  les planteara  una ilusión que tenía con su padre de un proyecto,  Nirea, que en vasco significa “Mío”. Hoy están orgullosos del proyecto y están en cuatro países.

Alfredo Candela  agregó que Nirea by Martin Berasategui es un vino exclusivo no masivo que se presentó por primera vez el pasado 20 de junio fecha en que cumplió 80 años su madre. La segunda presentación ha sido en República Dominicana para los hoteles Meliá.