POR YOANY CRUZ
La presidenta del Comité de Damas de la Asociación Nacional de Hoteles y Restaurantes, Susana Villanueva, entregó una placa de reconocimiento al maestro de la cocina, Mike Mercedes, por sus cincuenta años al servicio de la gastronomía nacional e internacional.

La distinción fue entregada en el marco de la XIX Exposición Comercial 2005 de ASONAHORES.

Al hacer entrega del galardón, Susana Villanueva dijo que hablar de la gastronomía en el país es hablar de Mike Mercedes, un maestro con reconocimiento internacional, tal como se lo han testimoniado mandatarios y figuras ilustres con los cuales se ha reunido.

Manifestó que las condiciones geográficas y culturales del país han permitido que el turismo siga siendo uno de los pilares de la economía nacional, factor en el que ha incidido considerablemente la cocina dominicana.

Destacó los aportes de Mike Mercedes a través de sus programas de cocina por televisión, donde enseña a los miembros de la familia, cómo ahorrar en la cocina, con platos económicos, ricos en calidad y nutrición.

Al recibir la placa el distinguido, expresó que “es un honor para mí recibir éste galardón que reconoce mi larga trayectoria en la gastronomía dominicana”.

Explicó que los cocineros son creadores de un arte y la gastronomía se apoya en ella.

Recordó con voz emocionada que inició en su natal Puerto Plata, fabricando galletitas y que hoy goza de fama internacional.