Tres  expertos  internacionales en el gastronómica realizaron un  seminario de pastelería y repostería, en el cual presentaron nuevas   técnicas y tendencias de la pastelería moderna.

Según la nota de prensa la empresa productora del evento fue Hostelería news, quien   trajo al chef Hobany Velazco, miembro de la copa mundial de pastelería, capitán de la selección Colombia (lyon, Francia), creador del libro internacional; Hobany Velazco pastelería, así como a  Gerardo Zabala, chef chocolatero, especialista en pastelería molecular, selección Colombia (Lyon, Francia) y Noe Chaparro, chef heladero y escultor de hielo, selección Colombia.

Este evento tuvo lugar en el hotel Meliá Santo Domingo, impartiéndose diferentes técnicas para la galletería, panadería, dulce y saladas, tartas y tortas. Al igual que técnicas de chocolatería, heladería, presentación al plato y pastelería Molecular.

Participantes.  En este evento se conto con  los profesionales y  aficionados que quisieron  ampliar sus conocimientos en el área culinaria  y participar de este gran evento.