En la actualidad, cocinar al vapor es considerada una de las técnicas más saludables, que consiste en usar el vapor para cocer los alimentos, sin que el líquido hirviendo llegue a tocar los ingredientes, ya que se colocan en un recipiente con agujeros. La cocción al vapor tiene ciertas particularidades que la diferencian de otros métodos. … Sigue leyendo ¿Cocinas a vapor? Aquí algunas recomendaciones que le ayudarán