Conaleche dio facilidades a Ladom adquirir camiones apoyar ganaderos

Conaleche dio facilidades a Ladom adquirir camiones apoyar ganaderos

POR ALEIDA PLASENCIA
El Consejo Nacional Lechero (CONALECHE) dio facilidades a la empresa Lácteos Dominicanos (LADOM) para adquirir dos nuevos camiones recolectores de leche que sumará a su flotilla y así apoyar a los ganaderos con la compra del alimento. Actualmente, LADOM compra al sector ganadero unos 30,000 litros diarios de leche, declaró Rafael Díaz Almonte a redactores económicos de Hoy, a quienes invitó a un recorrido por la planta.

Explicó que el CONALECHE le acaba de dar facilidades a LADOM, a través el Banco Agrícola, para importar dos camiones recolectores con capacidad cada uno para 22 mil litros.

La iniciativa es, agregó, con la finalidad de apoyar al sector ganadero y que las plantas procesadoras se incentiven cada vez más a respaldar a los productores.

“Sin el sector ganadero, las plantas no podrían sobrevivir”, sostuvo, Díaz Almonte, presidente de LADOM.

Según manifestó, la empresa tiene proyectado aumentar la compra de leche, a través del Patronato Nacional de Ganaderos y el CONALECHE.

“Estas dos instituciones se proponen abrir más rutas de la leche para incrementarle la oferta a LADOM”, dijo.

VARIEDAD DE LECHE

Además de leche líquida UHT, LADOM produce jugos elaborados de pulpas naturales, los cuales dijo que no llevan colorantes ni preservantes.

Se trata de néctar de pera, melocotón y otras frutas, fabricados de pulpas naturales, dijo.

También dijo que “tenemos avena entera y molida, así como leche en polvo, tanto en lata como en sobre”, agregó.

Mostró una oferta que actualmente tiene la empresa, la cual consiste en una leche de 2,500 gramos más una funda de avena de 800 gramos, ésta última de regalo al que compra la primera.En cuanto a las características del producto que adquiere LADOM, Díaz Almonte manifestó que para que la leche califique para ser comprada por esta planta, tiene que ser un producto grado A.

 Según explicó, la exigencia en cuanto a la calidad de la leche en esta planta es tal, que los parámetros de grado A los da el CONALECHE.

Adicional a la asesoría del CONALECHE en esta materia, LADOM cuenta con asesores internacionales.

Tanto es así que los pisos donde se produce la leche antes de llegar a LADOM, son ladrillos especiales que resisten la erosión de los componentes que se utilizan para el lavado de los equipos.

Con relación al proceso de producción de la planta, dijo que todos los equipos usados son en acero inoxidable, a fin de que el consumidor reciba un producto final en óptima calidad.

Los equipos de la planta LADOM son de alta tecnología, de última generación y permiten que el proceso de producción ocurra completamente automático, según observaron reporteros de Hoy durante el recorrido.

Ejecutivos de LADOM mostraron a los reporteros los equipos de limpieza de la planta, considerados los más modernos en su género existentes hoy día en la República Dominicana.

Este sistema permite un lavado automático, explicaron.

Al respecto, mostraron un equipo que tiene la facilidad de lavar la fábrica completa, sin tener que utilizar ningún proceso manual.

Según explicaron, esta empresa, por la alta tecnología con que opera, está calificada como la más moderna de la región del Caribe. También explicaron los diferentes procesos a los que es sometida la producción de leche en la planta LADOM: homogeneización, pasteurización y la ultrapasteurización.

Explicaron que el sistema pasteurizador lleva la leche a la temperatura favorable para la homogeneización y luego completa el proceso de pasteurización.

Igualmente, señalaron que en base a este proceso y gracia a los equipos de última generación, la leche que se produce en esta planta es un producto estándar de la mejor calidad y se puede vender a nivel internacional en cualquier mercado.

De acuerdo a lo explicado, esta empresa no tiene nada qué envidiarle a ninguna planta lechera europea o americana.

Mostró una máquina que tiene LADOM programada exclusivamente para la producción del programa Desayuno Escolar, la cual produce 22,000 unidades por hora. Se trata de envases especializados para llevar raciones individualizadas a los estudiantes.

Se trata de un envase resistente y con calidad y modernidad, el cual, al igual que la empresa en general, cumple con unos estándares no sólo nacionales, sino también internacionales, dijo.

Según explicó, LADOM está preparada para poder suplir cualquier mercado internacional.

En ese sentido, manifestó que LADOM se está certificando bajo las normas internacionales denominadas Isso 9,000. LADOM va a ser la única empresa en el ramo de productos lácteos en el país certificada con esta norma, dijo.

Esto le abre la puerta para cualquier mercado internacional, añadió, tras explicar que ya LADOM tiene todo el procedimiento auditado y que sólo le falta la certificación.

Díaz Almonte enfatizó en que LADOM es una empresa de capital dominicano, considerada modelo en el Caribe, la cual significa un orgullo para el país.

Sus productos, dijo, llegan al consumidor a precios competitivos.  Opera en un área de 19,000 metros cuadrados de construcción y 100,128 para seguir ampliando.

Está ubicada en el kilómetro 19 de la autopista Las Américas, en el sector denominado Cancela.

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