Conozca el poder de la carambola

Conozca el poder de la carambola

La carambola, también llamada balimbín o fruta estrella, es el fruto del carambolo (Averrhoa carambola). Es una baya de 8-12 centímetros de largo, elipsoidal, con cinco costillas o prominencias longitudinales.
¿En qué nos beneficia? La carambola es rica en fibra, constituye un laxante natural muy suave, siendo eficaz en cuadros de estreñimiento.
También tiene alto contenido en ácido málico, un componente también presente en las manzanas, que tiene efecto sialagogo (estimula la secreción de saliva).
La carambola contiene además, bastante vitamina C y carotenos que le conceden una gran propiedad antioxidante.

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