La carestía en el precio de la carne de  pollo estaría relacionada con los   márgenes de beneficio, de ocho y diez pesos, distribuidos entre  quienes integran una larga cadena de intermediación   plagada de prácticas especulativas, hasta llevar el producto al consumidor masivo.

Productores de  pollo del país consultados por esta sección económica dijeron que  venden el quintal del producto (100 libras) a los mayoristas a RD$26.

Pero los mayoristas argumentan que tienen que incluir los cuatro pesos que gastan por  concepto de combustible y empleados, por lo que tienen que ofertar el producto a los  revendedores y puestos locales al menos a  34.

Es así como los revendedores y los puestos barriales transfieren al consumidor el producto a  45 pesos la libra, el más alto margen de intermediación.

  En ese mismo orden las polleras que les venden a los colmados,  ofertan la libra a 38 pesos, mientras que ellas, si detallan el producto, es a  42.

Los colmados, a su vez, distribuyen la libra de carne de pollo a 49 y 48 pesos.   En el caso de las carnicerías, éstas compran la libra de pollo  a 39 pesos a domicilio, pero la despachan a RD$45.   En los supermercados una libra de pollo fresco se vende a RD$46.95 y congelado a 38.95.

 Pero si se trata de pico y pala cuesta  51 pesos.

 Productores. Al ser consultados sobre la especulación en el comercio de esa carne, José López, presidente de Asopollon, sostuvo que ellos venden la libra de pollo a 26 a los mayoristas para que al consumidor final no le llegue a más de 34 pesos.  

Informó que en este mes los productores de pollo han sostenido varias reuniones en la que discuten la posibilidad de bajar el precio de esa carne.

Consumidores.  Los consumidores son los más afectados, mientras las autoridades y los demás sectores envueltos discuten e  investiga quién especula.

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Razones de especulación 

Es posible que una de las razones por la que haya mayor especulación en la comercialización de este producto sea porque no todos los detallistas y mayoristas tienen acceso a comprar las aves en granjas.  Y es que de acuerdo a estos comerciantes es necesario disponer de un fondo razonable en el banco para comprar  de manera directa a  productores.

Argumentos de detallistas

Pese a que los productores de pollo  aseguran que les venden la libra  a los mayoristas a 26 pesos, estos últimos niegan esa versión y señalan que la compran a 28 pesos.  Sin embargo algunos detallistas  reconocen que compran la libra de carne a 39 y 41, y la venden a  48, 49 y hasta 51 pesos.