Consumir cereales  integrales disminuye un 28% las posibilidades de desarrollar insuficiencia cardíaca.

Los panaderos y  reposteros con frecuencia suelen sufrir de rinitis alérgica a causa de las partículas de polvo del trigo, maíz y otros cereales.

lSe han hallado granos de arroz que datan de casi 10.000 años de antigüedad y hay escritos chinos que hacen mención a este cereal 3.000 años a.C. Pero las investigaciones indican que su cultivo se inició en la India.

 Del arroz  existen más de 7 mil variedades.

 El arroz  se ha considerado símbolo de vida, fertilidad y prosperidad. ¿Será por eso que lo lanzan a los recién casados?

 Más de las  dos terceras partes de la población mundial consume arroz.

 Para saber si una mujer estaba embarazada los egipcios llenaban dos bolsas de tela, una con cebada y otra con trigo. Si germinaba primero la cebada nacería un niño;  en cambio, si germinaba primero el trigo, sería una niña.

 La cerveza empezó a realizarse con trigo, centeno o avena, pero finalmente se realizó con cebada.