POR EVARISTO RUBENS
La Dirección General de Normas y Sistemas de Calidad (DIGENOR) dio un plazo hasta noviembre próximo a las empresas para que cumplan con la Norma Nordom 53 sobre etiquetado de alimentos preenvasados.

El director del organismo, doctor Julio Santana, informó que vencido ese plazo, todos los alimentos que no cumplan con esa norma serán retirados del mercado.

Dijo que entre las normas obligatorias que deben tener las etiquetas de los alimentos preenvasados, figuran nombre, lista de ingredientes, contenido neto del producto, números del registro industrial y sanitario, así como país de origen.

También deben contener las informaciones sobre todo aditivo alimentario que contengan los productos, incluir la fecha de vencimiento, las instrucciones para el uso y redactada en el idioma español.

Santana manifestó que la norma sobre el etiquetado de alimentos preenvasados tiene el objetivo de que el consumidor pueda acceder a todas las informaciones de las características y procedencia de los productos disponibles en el mercado.

Agregó que eso debe ser así, para que en circunstancias especiales las autoridades competentes puedan establecer la conformidad de los alimentos con los requisitos normativos que le corresponden mediante las pruebas analíticas de lugar. Dijo que otros tipo de productos deberán cumplir con la norma del etiquetado o rotulado que le corresponde, de manera gradual y planificada.