Detalles en madera para su cocina

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Cuando lo que se quiere es ahuyentar los malos espíritus nada se nos antoja más efectivo que tocar madera. Cuando se está con las manos en la masa, es decir, en la cocina, gran parte de los complementos que se usan son de madera. Las propuestas varían y se renuevan también en este ámbito.

Hay cosas que nunca pasan de moda y aunque se sustituyan por nuevos materiales siempre queda, por algún armario, algo imposible de desbancar. Eso es lo que pasa con la madera.

Un rodillo con el que amasar la pasta, o con el que extender la masa para una deliciosa tarta; una cuchara con la que remover esa salsa de una receta familiar; el pilón, ese mortero con el que moler o mezclar ajos y perejil, pimienta o frutos secos, o un centro de mesa sobre el que colocar el guiso recién sacado del fuego son algunos de los complementos esenciales en la cocina de hoy. EFE