Hoy 26 de junio se celebra el Día mundial de la Refrigeración, bajo el lema «Próxima generación de refrigeración y climatización». Stephen Gill, fundador de la celebración explicó que el motivo de este hito es concienciar al público sobre los beneficios esenciales del enfriamiento, cómo afecta a la vida diaria y como las opciones tecnológicas fomentan el bienestar ambiental en las generaciones futuras.

Lee: Día Mundial del Vitíligo: enfermedad que afecta a un 2% de la población a nivel mundial

¿Qué es la refrigeración?

Según la página Diainternacionalde, la refrigeración es un proceso termodinámico a través del cual se extrae la energía térmica de elementos sólidos y fluidos para disminuir su temperatura, mediante la utilización de fluidos denominados refrigerantes.

Algunos de sus beneficios

La refrigeración constituye una de las aplicaciones más importantes en la industria de alimentos, permitiendo prolongar su conservación y frenar la proliferación de bacterias.

En ese sentido, el enfriamiento tiene un efecto en sectores claves de la economía, contribuyendo a la protección del medioambiente, ofreciendo mayor calidad de vida y confort con el menor consumo de energía posible. Entre las ventajas que brindan se encuentran:

Conservación de alimentos para el consumo seguro, evitando su descomposición por el calor.
Reducción de la temperatura de maquinarias o materiales utilizados en procesos industriales, para su óptimo funcionamiento.
Es utilizada para la fabricación y conservación de vacunas y medicinas.
Climatización de espacios destinados al uso doméstico, comercial e industrial, mediante la utilización de dispositivos de refrigeración: congeladores, acondicionadores de aire, cámaras frigoríficas, entre otros.
El proceso conocido como criogénesis (enfriamiento a bajas temperaturas) es aplicado en investigaciones científicas, así como para el licuado de ciertos tipos de gases.

Día Mundial de la Refrigeración (Fuente externa)

Te puede interesar: Día Mundial de la Anemia Falciforme: Estos son los síntomas más frecuentes

¡Conoce más!

De acuerdo al portal web Diainternacionalde, la refrigeración es un factor clave para dinamizar la industria en el mundo, por el gran impacto de la cadena de frío en la sociedad, permitiendo conservar alimentos, productos y medicinas.

Además, este Día Mundial cuenta con el sustento del Programa de las Naciones Unidas para el Medioambiente (PNUMA).