Hoy 10 de febrero se celebra el Día Mundial de las Legumbres, esas semillas comestibles de las plantas leguminosas que se cultivan tanto para consumo humano como animal. De acuerdo con la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) los frijoles (Phaseolus y Vigna), los garbanzos y los guisantes son los tipos … Sigue leyendo Día Mundial de las Legumbres: Estas son las más nutritivas