Por: Dra. Ariela Grullón-Nutrióloga Clínica-Obesóloga/@dra.arielagrullon.m La diabetes es una enfermedad metabólica crónica caracterizada por niveles de glucosa (azúcar) en sangre elevados. Según la OMS (Organización Mundial de la Salud), 422 millones de personas en las américas padecen diabetes y un 50-70% de los casos no están controlados. La glucosa viene de los alimentos que consumimos … Sigue leyendo Diabetes: “Una enfermedad Silente”