Un remedio tradicional podría ayudar a combatir uno de los riesgos del infarto cardíaco y cerebral. En un grupo de pacientes de alto riesgo cardíaco, los investigadores encontraron que los que tomaron un suplemento de ajo durante un año tenían un 12 por ciento en sus niveles de homocisteína, una sustancia química que irrita el interior de los vasos sanguíneos, causando acumulación de placa. Y pese a que ambos grupos estaban tomando estatinas para reducir el colesterol, la obstrucción avanzó 66 por ciento más lentamente entre las personas que tomaron ajo. El estudio utilizó suplementos de 1, 200 miligramos diarios de ajo.