La participación de los chefs locales del Grupo Puntacana cuenta hoy con la dirección del destacado chef Marco Antonio Paz Del Alamo en la tercera edición del Punta Cana Food & Wine Festival (PCFW), que se celebra hoy y mañana en ese mundialmente afamado complejo turístico.

El chef Paz Del Alamo, quien ha sido jefe de cocina en el Restaurante Passion del reconocido Master Chef y una estrella Michelin, Martin Berastegui, participó en PCFW también en 2014.

Hoy, 29 de mayo, pretende deleitar a sus comensales en el Restaurante La Yola, de ese complejo, con la gastronomía mediterránea, a base de mariscos y frutos del mar que caracteriza al mismo, como el Spicy Tuna, Tartar Dorada y el Ceviche Puntacana.

También promete destacar la esencia del restaurante Bamboo en formato coctel y las mejores fusiones autóctonas del complejo, que se caracteriza en productos locales de la Fundación Puntacana.

A estos productos se le atribuye las distinciones de los restaurantes del complejo como: Los 4 Diamantes 3A del restaurante Bamboo y los 3 Diamantes 3A del Restauranre La Yola.

Sobre PCFW. Es un evento dedicado a la alta gastronomía y el turismo. Su programa de actividades ofrece una gama de opciones para los entusiastas de la cocina y el mundo de las bebidas. Plantea crecer y consolidarse como un evento relevante de la actividad turística de la zona Punta Cana-Bávaro.