FRANKLIN ÁVILA
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El precio del maíz en los mercados internacionales ha estado subiendo de precio en los últimos meses. Tal situación ha empezado a surtir sus efectos en el país.

Es por eso que en al menos en algunos mercados de Santo Domingo, el precio del maíz cuesta ahora dos veces lo que costaba unos dos meses atrás. En la actualidad se vende la libra a 20 pesos, cuando en el período antes señalado oscilaba entre los 8 y 10 pesos.

Tiene por lo menos dos meses que está caro. Ante se vendía a 10, 8 y a lo mínimo que se llegó a vender fue a 7 pesos. Hoy la libra está a 20 pesos, afirma Margarita Aquino, vendedora de maíz y otros productos en el Mercado Inespre ubicado en la avenida Tiradentes casi esquina San Martín. Yo estoy vendiendo la libra a 20 pesos, dijo un vendedor del mismo mercado, quien rehusó identificarse. Asimismo, dijo que antes vendía la libra a 10 pesos.

Sin embargo, si de consuelo pudiera servir, la subida en el precio del maíz no ha sido como comúnmente se dice de un fuetazo. Más bien, ha ido en aumento paulatinamente. Ha ido subiendo poco a poco hasta llegar a los 20 pesos, dice Margarita.

Los vendedores, aunque a montos variables, antes adquirían el saco de maíz de 100 libras a precios que oscilaban entre los 600 pesos y 900, lo que suponía un precio de 6 pesos por libra en la primera suma y de 9 pesos en la segunda. Esto era para los tiempos en que la libra se vendía entre los 8 y 10 pesos. A pesar de esos aumentos, los vendedores dicen que la gente sigue buscando este producto. La gente no viene igual, pero viene. O sea, se mantienen comprando, afirma Diego Taveras, vendedor del Mercado Inespre.

El precio de este grano depende del tipo. Así, el utilizado para hacer palomitas de maíz cuesta 20 pesos la libra. A igual precio se vende el maíz tradicional, el que es utilizado por los productores avícolas como materia prima.

La cifra

Pesos. Es el precio de la libra del maíz conocido como Chacá, que es un maíz partido que se utiliza para la elaboración de determinados platos.