El pisco sour: ¿A quién le pertenece?

30_10_2015 HOY_VIERNES_301015_ ¡Vivir!3 C

Quienes han visitado Perú o Chile saben que uno de los cocteles ofertados como propio, típico o nacional es el pico sour, lo que trae a confusión de sus visitantes.
Sin embargo, investigaciones sobre esta bebida dan cuenta de que su verdadero origen es de Perú.

La controversia peruana y chilena por el trago ha sido objeto de investigación de expertos de ambos países.

Lo cierto es que tanto Perú como Chile brindan esta bebida como nacional; en el caso de Perú, celebra desde 2004 un día festivo en honor al pisco sour, primer sábado de febrero, el cual en 2007 fue declarado este coctel Patrimonio Cultural de la nación

Datos históricos. Respecto al origen del pico sour documentos históricos refieren que su primera aparición tuvo lugar en Perú.

Indican que los primeros datos de la preparación de este coctel fueron halladas en Lima, Perú en dos artículos publicados en septiembre de 1921, mientras que en Chile la primera aparición encontrada de este coctel fue en un anuncio publicitario de julio d

s decir, que tomando como referencia los datos históricos, el origen del pico sour corresponde a Perú.