En el mercado internacional, el trigo impuso un nuevo precio récord en la Bolsa de Minneápolis, Estados Unidos, al cotizarse la tonelada métrica  para entrega en marzo a 922 dólares, una tendencia que al parecer se mantendrá hasta junio, cuando se estarían conociendo los resultados de la cosecha 2007/2008.

Esta situación crítica para la industria de las harinas, pastas, galletas y pan, entre otros productos que se elaboran con base en el trigo, tiene en jaque a los sectores involucrados en la cadena de comercialización y autoridades gubernamentales en cuanto a las medidas que tomarán para paliar la crisis. “Nos preocupa que Estados Unidos ya está usando sus reservas.

Estamos a la expectativa de la cosecha de junio 2008 que podría estabilizar los precios al menos hasta $600 por TM”, expone el presidente del Gremial de Productores de Harinas, Pablo Matheu.

Antecedentes

Existencias en  EU

El Departamento de Agricultura de la Unión Americana (USDA) reporta que hasta octubre pasado las existencias finales se ubicaron en 8.35 millones de TM, por debajo de los 9.84 millones de TM registrados en septiembre.