La canción Todo a pulmón en una de sus estrofas dice: “…tan humano como la contradicción”. En lo que a mí respecta, busco la coherencia en todo. Procuro que mis actos estén en consonancia con mis pensamientos. Y sin duda cuesta. Cuando veo un desfile de modas, cuando cocino y cuando miro una película entiendo que todo tiene que estar en su sitio, hermanado, por eso me resulta fácil advertir lo que desentona.

Con la intención de la coherencia vienen incluidas la verdad, el no fingir afectos, el ir de frente. Carla dice que en esta sociedad la gente no resiste los golpes de honestidad y corres el riesgo de “quedarte solo”. Yo prefiero seguir apegado a mis valores que comulgar con poses y falsedades, prefiero privarme de ver un documental que me tienta, por el solo hecho de que Funglode lo auspicia. Prefiero levantar la voz en vez de callarme, porque no tolero las impunidades, aunque otros no tengan memoria o quieran ignorar al elefante blanco en la habitación pequeña.

Yummy yummy

Nuevas y sabrosas  ideas

Dos santuarios del sabor citadino estrenan nuevas y deliciosas opciones para complacer el paladar. Desde el estilo casual american food hasta sabrosas recetas italianas.

5 placeres capitales

Bacon Cheddar, Spicy Jalapeño, Bacon Blue, Cuatro quesos y Goat Cheesse son las cinco apetecibles y jugosas hamburguesas que Mustard’s bautizó como Stuffers. Elaboradas con filete importado de siete onzas relleno de ingredientes suculentos, vienen acompañadas de papas fritas o aros de cebollas. Yo las probé todas y te aseguro que cualquier elección es una apuesta segura. Mustard’s está en la avenida Roberto Pastoriza esquina Federico Geraldino.

Con acento italiano

La sucursal de Pizzarelli de Plaza Andalucía acaba de sacar del horno Trattoria Nights, en el que todos los días, a partir de las cinco de la tarde, ofrece un menú especial compuesto por tres tentadores renglones: aperitivos (con Focaccia de romero y Parmesano, Bruschetta de tomates frescos, Bolitas de risotto, Mozzarella al forno y Berenjena a la parmesana),  Pizzas (donde puedes elegir entre siete combinaciones) y cinco tipos de pastas. Pizzarelli está en la avenida Abraham Lincoln esquina Gustavo Mejía Ricart, Plaza Andalucía II, Piantini.

Concierto

Con sentimiento y gratitud

Muchas  Gracias 2012 es el sugerente nombre con el que Jaime Viñas ha titulado su último concierto del año, que será celebrado el próximo miércoles 5 de diciembre en Hard Rock Café Santo Domingo. La velada incluirá las canciones del disco Taquicardia, nuevos temas, así como otras favoritas del intérprete. Además, el cantante estrenará el video de su último sencillo Me Quedan. Las boletas en preventa cuestan 250 pesos. Síguele los pasos en www.jaimevinas.net.

Producto estrella

Alaciado sin riesgos

Si eres devoto de la milagrosa keratina, suma a tu combo la plancha Keratin Therapy, de Remington, con platos de cerámica de última generación con micro acondicionadores de keratina, que prometen un cabello dos veces más fuerte con 50% más protección y menos quiebre de puntas. No deja residuos grasos y posee un sensor de calor que previene los daños causados por las altas temperaturas. Además, cuenta con función turbo (lista para usar en 30 segundos), temperatura de 230 grados Celsius, control digital y función de auto apagado luego de 60 segundos fuera de uso.

Tecnología

Proyector ambulante

Si eres de los que ama lo dos en uno, te va a fascinar el Samsung Galaxy Beam, un smartphone que integra un proyector ultrabrillante de 15 lúmenes que te permitirá desplegar y compartir contenido multimedia en cualquier lugar en una pantalla luminosa de proyector de tamaño grande. El dispositivo transmite el contenido almacenado en el dispositivo directamente en paredes, techos o superficies planas improvisadas. Búscalo en Samsung.com.

Buena tinta

Imágenes gastronómicas

Cómo hacer buenas fotos a tu comida

Neika Núñez, Mariel Pou y William Vargas, creadores de La Ruta Gourmet IGRD, primera competencia gastronómica en Instagram, nos dan las claves para hacer buenas fotos a tus platos antes de que los degustes.

1.  Intenta mantener tu celular en un ángulo entre 10 y 45 por encima del plato, así lograrás profundidad.

2.  Cuida el fondo. Utiliza botellas, copas o cestas para lograr una mejor composición.

3.  Intenta utilizar encuadres cerrados, eliminando todo lo prescindible y las posibles distracciones.

4.  Escoje un fondo simple, llano o un mantel.

5.  Utiliza la luz natural siempre que puedas. En los restaurantes elige una mesa cerca de una ventana o siéntate en la terraza. Evita el uso del flash directo, produce unos brillos excesivos con resultados poco agradables.

6.  Cuando haya poca luz, apoya el teléfono sobre un vaso o el respaldo de una silla.

7.   Toma muchas fotos. Muévete en torno al plato para ver qué ángulo se ve mejor.

8.  Cuanto más rápido tomes fotografías de la comida, más fresca se verá.

9.  Revisa los bordes de sus platos y vasos para los alimentos y limpia cualquier mancha o exceso.

10.   Intenta mantener tu lente limpia y sin ralladuras, especialmente si, por tu tipo de teléfono, permanece permanentemente expuesta.

 Sigue la Ruta Gourmet IGRD usando en Instagram el ‘hashtag’ #RutaGourmetIGRD.