El vinagre de manzana se ha vuelto a poner de moda en las dietas para adelgazar. El vinagre de manzana se viene utilizando desde hace muchísimos siglos por sus innumerables propiedades:
Es un gran depurativo intestinal (gracias al ácido acético) y ayuda a combatir el estreñimiento, ya que las bacterias malignas que nos ocasionan gases y putrefacciones mueren ante su contacto.

Aquellas personas con digestiones muy lentas e hinchazones notarán una gran mejoría. Así pues nos ayudará a deshincharnos y perder volumen.

Gran poder saciante. Está comprobado (y lo pueden  experimentar) que beber agua con vinagre de manzana durante las comidas hace que nos sintamos saciados antes.

Su riqueza en vitamina A le confieren efectos muy positivos para la sequedad de la piel y de todas las mucosas del cuerpo (especialmente la del ojo). Hemos de recordar que muchas personas que hacen dieta se quejan de pérdida de tono e hidratación de su piel.

Tiene un buen efecto diurético ya que es muy rico en potasio y ayuda a alcalinizar un poco nuestro Ph sanguíneo.

Eso hace que, aunque orinemos más, no perdamos potasio (ocurre al tomar la mayoría de los diuréticos) y evitamos los mareos, calambres y cansancio habituales.

Podemos decir que en general provoca en el organismo un efecto depurativo y remineralizante. Las personas que lo toman se sienten, en general, más ligeras y saludables.

Dosis aconsejada

Como norma, lo ideal es una cucharadita de las de postre de vinagre de manzana, en medio vaso de agua con una cucharadita de algún endulzante como la miel, Estevia, agave, melaza o azúcar de caña. Lo podemos tomar antes de las tres comidas principales.

Hay personas que toman vinagre sólo una o dos veces al día.

¿Sabías qué…?

Sólo es válido el vinagre de manzana. No vale el vinagre de vino.

El buen vinagre de manzana no está refinado y si no lo ponemos a la nevera suelen crear, al cabo de unos días, una especie de velo en el interior, que es poco agradable. Lo podemos filtrar y continúa siendo bueno para tomar.